2003-03-27 [J] [長年日記]
めかじきの照り焼き
今夜はここを見て作っためかじきの照り焼き。
とても美味しかったわけだが、そもそも「めかじき」ってなんでしょ？たぶん流行りの「海外産の味が似た魚」の一つなんだろうな、ってことで、ちょっと調べてみたが、れっきとしたカジキマグロの一種で、ちゃんと日本で獲れるようである。すまんかった。
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